花を咲かせる、
おいしい一日。
やさしい色のお花を絞り、
紅茶とオレンジが香るケーキを、生地づくりから学ぶ。
自分の手から生まれる特別な一台を。
見てうれしく、食べてもおいしい。
花びらの重なりや色の合わせ方で、世界にひとつのケーキへ。完成した作品を見たときのときめきと、ひと口目のおいしさを、どちらも大切にする講座です。
初めての方も、
安心してご参加ください。
少人数制で進める1日講座です。道具は当日すべて貸し出すため、初めてお花絞りに挑戦する方も、道具をそろえてから参加する必要はありません。
お花の形、色、配置をひとつずつ確かめながら、作品に仕上げていきます。
1日で学ぶこと
10:00〜16:30の実習で、作品を完成させます。
ホールケーキの作り方
当日、アールグレイ・オレンジ・フロマージュ レイヤーケーキを、生地づくりから組み立て・仕上げまで一からレクチャーします。
白あんクリームと色づくり
お花絞りに使う白あんクリームの作り方と、色の付け方を学びます。
使用するお道具
口金や絞り袋など、作品づくりに使うお道具と使い方をご説明します。
8種類のお花の絞り方
ホールケーキには5枚花・ミモザ・チューリップ・バラ・カーネーション。カップケーキには5枚花・スカビオサ・マーガレット・ガーベラ。花びらの形や重なりを学びます。
カップケーキデコレーション
絞ったお花の配置や色のバランスを考え、カップケーキを仕上げます。
※カップケーキ生地の作り方は、当日のレクチャーに含まれません。
ホールケーキデコレーション
お花を組み合わせ、配置・バランス・仕上げ方を学びます。
ケーキそのものにも、
好きになる理由を。
Earl Grey Orange
Fromage Layer Cake
アールグレイ・オレンジ・フロマージュ レイヤーケーキ。紅茶の香り、オレンジの明るさ、フロマージュの味わいを重ねたBloom Bならではのケーキです。ケーキの作り方を一からレクチャーするので、お花絞りと一緒にケーキ作りもしっかり学べます。
シフォンケーキのレシピもお渡しします。
Bloom Bだけの、
お花の表情。
ホールケーキに絞るお花
5枚花・ミモザ・チューリップ・バラ・カーネーション
カップケーキに絞るお花
5枚花・スカビオサ・マーガレット・ガーベラ
合わせて8種類のお花を絞ります。5枚花は、ホールケーキとカップケーキの両方に登場します。
Bloom AとBloom Bは初級・上級の関係ではありません。学べるお花、ケーキ、デザインが異なる、並んだ二つの講座です。
「作ってみたい作品」「好きなケーキ」「学びたいお花」でお選びください。Bloom Bには、あんレースは含まれません。
Bloom Aの作品を見る受講した一日を、その先にも。
修了証を発行。PDFのテキストとレシピをお渡しします。年会費は不要で、商用利用も可能。受講後1ヶ月のアフターフォローで、作り直すときの疑問にも寄り添います。
受講料に含まれるもの
59,800円
- アールグレイ・オレンジ・フロマージュ レイヤーケーキを一から学ぶレッスン
- 10:00〜16:30の1日レッスン
- 当日使用する道具の貸し出し
- 修了証
- PDFテキスト・レシピ
- シフォンケーキのレシピ
- お昼の軽食
- 受講後1ヶ月のアフターフォロー
- 商用利用OK・年会費不要
- 各日3名の少人数制
ご希望の方のみ、お道具セットを8,800円で追加できます。セットを追加した合計は68,600円です。受講に購入は必要ありません。
よくあるご質問
ケーキ作りも学べますか？
はい。アールグレイ・オレンジ・フロマージュ レイヤーケーキを、生地づくりから組み立てまで一つずつレクチャーします。お花絞りだけでなく、ケーキ作りも実習します。
初心者でも受講できますか？
はい。初めての方から受講できます。少人数で、道具も当日貸し出します。
Bloom Aを先に受ける必要はありますか？
必要ありません。AとBに難易度の違いはなく、作品・ケーキ・お花の好みで選べます。
道具を購入する必要はありますか？
ありません。実習に必要な道具は貸し出します。お道具セット8,800円は希望者のみ追加できます。
会場の住所はどこですか？
福井県越前市です。詳しい住所はお申込者様のみにご案内します。
支払い方法は？
クレジットカード（Square）と銀行振込から選べます。選んだ日程を確認してからお進みください。
もうひとつの花の時間へ。
Bloom Aでは、黒ごまと抹茶のケーキに、7種類のお花とあんレースを飾ります。
開催日：10月24日（土）・25日（日）
開催日を選んでお申し込み
各日3名。どちらか1日をお選びください。
当日の昼食は、軽食をご用意します。
- 講座名
- Sweet flower®︎ Bloom B
- 時間
- 各日10:00〜16:30
- 場所
- 福井県越前市。詳しい住所はお申込者様のみにご案内します。
- 定員
- 各日3名
- お支払い
- クレジットカード（Square）・銀行振込。希望者のみお道具セット8,800円追加可。
日程を選択し、お支払い方法を選んでから必要事項を入力してください。